대전 노은동 수산물 도매시장 해천수산 대전횟집 노은횟집

대전 노은수산물도매시장 해천수산

공주대학교 무용페스티발 참가 후  회가 먹고 싶다해서

대전 노은동 수산시장에 방문했다.

현수막이 너무 오래되서 그런지 좀 많이 바랬네요.ㅠㅠ

한바퀴 돌다 우리딸이 선택한 곳~~ 해천수산 중도매인5 

사장님과 함께 사진도 찍었어요. 

공주대학교 무용페스티발에 참석하고 나서 

화장을 못 지웠네요.

지금은 쭈꾸미철이라 쭈꾸미가 대세네요.

광어, 줄돔, 해삼, 멍게, 낙지, 전복, 도다리 없는게 없어요.

다른집과 마찬가지로 깨끗하게 정리돼 있습니다. 

커피도 맛있으니 한잔 하고 가세요. 

딸아이가 선택한 모듬회 입니다. 한동아 쭈꾸미만 먹다가 

요즘은 회가 맛있다고 회만 고집하네요.

우리 사모님 썬그라스가 없어서 하나 장만해 드렸어요.

새벽부터 일어나서 분장해 주시느라 고생하셨어요.

딸아이가 선택한 맛난 회와 딸아이가 이쁘다고 사장님께서 친히 선물해 주신 매운탕거리입니다.

멍게 전 멍게의 비린맛이 싫어서 먹지 않는데

어떻게 손질했는지 아님 싱싱해서 그런건지 비린맛이 거의 안나더라고요.

맛있게 잘 먹었습니다.

비싼 횟집에 비교하면 안되는 비쥬얼이지만 그래도 정갈하게 포장되어 있습니다.

매운탕거리도 손수 챙겨주시고 감사합니다.

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이 설명서를 친히 챙겨주신 사장님. 요리는 내 맘대로 하는 스타일이라 진짜 안따라 할려했는데

왠지 오늘은 한 번 읽어봤다.

매운탕 맛있게 끓이는 비법?

소주?==> 이게 들어가나? 맛이 어떨지 궁금해서 진짜 레시피 대로 해봤어요.

아~~ 또 레시피를 벗어나서 파를 잔뜩(기호에 맞게) 넣었네요.

(청양초2개 마늘5쪽도 넣었어요.)

고추가루는 절대 넣지 말래서 진짜 안넣었어요.

근데 넣고 싶어 망설였다는~~~

울허니가 싸주는 쌈~~ 역시 허니가 싸줘야 맛나는 것 같아요.

매운탕은 국물이 쫄아들때까지 약한 불로 졸였어요.

하염없이 졸인것 같아요.

완성된 매운탕을 먹어보니 왜 설명서를 준지 알겠어요.

역시 요리는 잡탕으로 하면 안되고 맛있는 메뉴얼 대로 해야 하는 것 같아요.

진짜 맛있게 잘 먹었습니다. 

딸아이도 매운탕 안먹었는데 이 매운탕은 잘 먹더라고요.

대전 노은 수산시장 중도매인

5번 해천수산

042-825-0108

010-6424-0654(주간)

011- 275-9906(야간)